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생활정보/건강

사과초모식초 효능 좋은 이유

by 전문가 dailyon 2021. 2. 10.
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사과초모식초 효능 좋은 이유

 

 

사과가 몸에 좋다는 건 널리 알려진 사실입니다. 사과초모식초 생소하게 느껴지실 수 있지만 건강을 생각하시는 분들 사이에서는 이미 인기가 많습니다. 사과를 갈아 어떤 것도 첨가하지 않고 자연 상태 그대로를 발효 시켜 사과식초로 만드는 것인데요. 재미있는 사실은 식초가 되기 전에는 술이 되었다가 식초로 변한다고 합니다.

 

 

식초로 바뀌는 과정에서 생리활성물질이라고 불리는 초모가 만들어지게 되는데 이 초모라는 것은 자연적으로 생기는 침전물이며 그 어떤 첨가물 없이 만드는 과정에서 자연적으로 발효될 때 발효균과 효소가 합쳐져 외부에서부터 들어올 수 있는 곰팡이나 박테리아 등을 차단해주어 건강에 도움이 되는 식초를 만들어집니다.

 

 

사과초모식초 효능

어떤 효능으로 인기를 끌게 된걸까요? 여러가지 이유가 있습니다만 외국에서부터 인기를 끌기 시작한 대표적인 큰 이유는 바로 체중 감량에 있습니다. 외국 인플루언서들 사이에서 자연적으로 발효된 식초의 효능이 체중을 감량하는데 도움이 되는 것이 알려지자 영어로 애플사이다비니거라는 이름으로 인기를 끌어 해외 유명한 연예인들도 즐겨 먹게 되었다고 합니다.

 

애플사이다비니거는 체중을 줄이는데 있어 큰 효과가 있다고 하는데요. 생각보다 포만감이 길게 가기 때문에 공복 상태를 유지하는데 도움이 되며 전문가들 사이에서는 효고와 섬유질 등이 지방 대사를 조정하는데 도움이 된다는 발표도 있었다고 하죠. 실제로 오버체중인 분들을 대상으로 시험을 해보았더니 체중을 관리에 큰 도움이 된 결과를 확인했습니다.

 

남녀를 불문하고 피부가 좋으면 생기있어 보이고 자신감도 생긴다고 하죠. 식초의 성분 중에 알파 하이드로시산이라는 성분은 각질을 제거하기도 하며 피부에 불 필요한 정도의 많은 피지가 쌓이지 않도록 도움을 주고 피부를 보호할 수 있도록 재생을 촉진시키기도 해서 여드름에도 효과를 볼 수가 있다고 하니 일석이조의 효과를 볼 수 있습니다.

 

또한 노화 방지에 중요한 항산화 성분이 초모에 많이 함유되어 있는데요. 염로간, 녹차 등에 많이 함유되어 있는 카테킨, 푸이카 등의 보다 강한 항산화 성분과 뼈에 좋은 칼슘, 마그네슘 그리고 미네랄까지 다량 함유되어 있어 건강에 도움을 준다고 합니다.

 

요즘과 같이 단걸 많이 먹는 시대에는 당뇨에 걸리기 쉬운 환경에 노출되어 있는 것과 마찬가지입니다. 애플사이다비니거에는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰주기 때문에 혈관 속에 있는 콜레스테롤을 제거해주어 노폐물이 쌓이지 않도록 해서 혈액순환이 원활해져 혈관이 제 기능을 유지할 수 있도록 도와줍니다.

 

초모에서 나오는 유익균으로 인해 장내에 유익균으로 불리우는 프로바이오틱스는 면역력에도 도움이 되며 자연에서 첨가물 없이 발효되어 건강에도 좋습니다.

 

마지막으로 비타민이 풍부하기 때문에 활성산소를 제거하며 몸에 독이 되는 성분을 배출하는 데도 효과가 좋아 식중독을 예방하는데도 도움을 받을 수 있습니다. 

 

 

사과초모식초 간단 정리

1. 체중에 고민이 있다면 줄이는데 도움이 된다.

 

2. 여드름과 같은 피부 고민에 각질 제거, 수분 밸런스 등에 도움이 된다.

 

3. 항산화 성분으로 노화방지에도 도움이 된다.

 

4. 혈액내 노폐물과 같은 독소를 제거해주어 혈액순환에 좋다.

 

 

어떻게 먹으면 좋을까?

 

아무래도 초모가 들어간 사과식초이기 때문에 신맛이 강합니다. 시중에는 가루 분말 혹은 알약, 음료과 같은 타입으로 제품들이 많이 나와있어 쉽게 접할 수가 있으며 간편하게 섭취도 가능한데요. 사과는 아침에 먹으면 금사과라는 말이 있듯 아침 공복에 섭취하는 것이 제일 좋다고 합니다. 

 

평소에 딱딱한 형태의 식품을 드시는 게 어려우신 분들은 가루와 같은 분말 타입으로 물에 타서 드시는 것도 방법이며 액상 타입은 샐러드와 같이 열을 가하지 않는 음식에 드레싱과 함께 섞어서 드시는 것도 편하게 먹을 수 있는 방법이라고 하니 참고하시면 좋겠습니다.

 

 

 

섭취시 주의할점

 

시중에 나와있는 사과식초와 사과초모식초는 차이점이 있습니다. 그냥 식초에는 몸에 이로운 유익균과 유기산이라 불리는 두가지 성분이 없기 때문에 꼭 첨가물 없이 자연 발효를 통해 몸에 이로운 성분이 만들어지는 초모가 포함된 된 것인지 확인하시고 드시는게 좋습니다.

 

또한 평소에 위와 장이 약하신 분들인 경우 긴 공복상태에서 갑자기 먹을 경우 탈이 날 수도 있기 때문에 약간의 음식을 섭취한 후에 드시는 것도 괜찮다고 합니다.

 

여러가지 지식에 도움이 되는 글을 아래 소개합니다.

 

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