굴 노로바이러스 원인 증상 알아보기

굴 노로바이러스 원인 증상 알아보고 조심하기

 

 

겨울철 굴 좋아하시는 분들이라면

이 때만을 기다려왔다해도 과언이 아닐텐데요.

 

굴 좋아하시는 분들은 많이 계시지만

굴 노로바이러스 모르시는 분들이 꽤 많습니다.

 

굴은 겨울철인 12월부터 3월까지가 제철입니다.

 

굴은 직접 손질을 해서 드시는 분들도 계시지만

번거로운 과정이 싫어 손질이 된 것을

사서 드시는 분들도 계시죠.

굴 노로바이러스 조심하려면

먼저 굴에 생기는 노로바이러스에 대해 알아야합니다.

 

노로바이러스는

사람의 위와 장에 염증을 일으키는 바이러스로

다른 바이러스와는 달리

낮은 온도에도 죽지 않고 활동하는 특징이 있어

겨울철 대부분의 식중독은

노로바이러스 가능성이 높다고 합니다.

 

어른, 아이 할 거 없이 연령대와 상관없이

쉽게 감염되며 타인으로의 전염성도 강합니다.

 

굴 노로바이러스 원인 무엇일까요?

 

노로바이러스는 60도의 온도에 30분 가열시에도

죽지 않는 저항성이 강한 바이러스입니다.

 

노로바이러스는 비말 등의 소량으로도

전염을 일으킬 수 있는 전염성이 강한 바이러스로

보통 잘 익히지 않은 상태의

수산물, 해산물 등을 먹고 감염되는 경우가 많다고 합니다.

 

굴 노로바이러스 또한

굴과 관련된 여러가지 요리를 했을때

익히는 온도와 시간에 따라

굴 노로바이러스로부터 노출될 수 있기 때문에

조리시에는 주의를 기울여야 합니다.

 

만약 내가 익혀먹지 않은 굴 요리를 통해 굴을 먹었는데

배탈같은 증상이 있다면

아래 굴 노로바이러스 증상을 통해

혹시라도 굴 노로바이러스에 걸리지는 않았는지

자가 진단해보면 좋을 것 같습니다.

 

굴 노로바이러스 증상

 

감염이 되었다면

24시간 ~ 48시간 정도의 잠복기를 거친 후

증상이 나타나며

 

메스꺼움, 구토, 설사, 두통, 오한, 발열 등이

동반되는 경우가 많고

심하면 탈수증상과 심한 복통까지 이어집니다.

 

나이가 어린 아이들은 면역력이 약해

더 쉽게 걸리는 것이 노로바이러스입니다.

특히 어린아이들은 구토를 많이 하며

성인들은 설사 증세가 흔하다고 합니다.

 

굴 노로바이러스 위험한 이유는

앞서 말씀드렸던 비말을 통해서도

전염성이 강한 바이러스이기 때문입니다.

 

가족끼리 식사를 하거나

친구와 만나 얘기를 하다가도

상대방에게 내가 걸린 굴 노로바이러스를

쉽게 옮길 수 있습니다.

 

 

 

굴 노로바이러스 치료

 

치료를 특별히 하지 않아도

스스로 회복이 되기도 하지만

장시간 설사로 인해 탈수 증상이 온다면

수분을 공급해주시는 것이 좋으며

 

탈수 증상이 많이 심할 경우 병원에 가서

수액 주사를 맞는 것이 좋고

구토 증상이 장시간 지속된다면

항구토제 -> 수액 주사 순으로

병원에서 치료를 받는 것이 좋습니다.

 

 

 

굴 노로바이러스 무섭다고해서

좋아하는 굴을 안 먹을 순 없죠.

 

어떻게하면

굴 노로바이러스 조심하면서

굴을 맛있게 먹을 수 있을지 알려드리겠습니다.

 

신선한 굴 고르는 법 

 

- 손질되지 않는 석화 상태의 굴 구매시

: 얼리지 않은 것을 골라야 신선하며

깨끗한 수조에 보관되어 있는 것을 확인해주세요.

 

- 손질되어 있는 알맹이 굴 구매시

: 우유빛깔을 띄면서 선명하고 밝은 것으로

냄새가 나지 않는 탄력있는 것을 고르는 것이 좋습니다.

검은 테두리가 잘 보이는 선명한 것이 신선한 굴이라고 합니다.

 

굴 깨끗하게 손질하는 법

 

 

껍데기가 있는 석화 상태의 굴을 구매하셨을 때는

칫솔 등으로 구석구석 닦아주어야 하며

굴 알맹이는 소금물에 씻어줘야 합니다.

 

이물질 제거 때문에 수돗물에만 헹구게 되면

굴의 향과 맛이 사라진다고 하네요.

 

 

굴 조리시 주의사항

 

굴과 같은 수산물, 해산물 등은

80도 이상의 고온에서 익혀서

조리해주시는 것이 좋다고 합니다.

 

 

굴 노로바이러스 조심하셔서

여기저기 다 넣어도 맛있는

겨울철 제철 굴 요리

맛있게 드시길 바랍니다.

 

 

 

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